Аджика из помидор на зиму острая рецепты
15 рецептов аджики из помидоров
Сегодня готовлю самую вкусную аджику, которую я когда - либо пробовала! Домашняя аджика на зиму получается острая , яркая, аппетитная, густая и с обжигающим послевкусием! Для приготовления этого вкусного соуса понадобятся сочные спелые помидоры у меня домашние, с моего огорода , мясистый сладкий болгарский перец, аппетитные гогошары, жгучий горький перец и душистый чеснок. Пару лет подряд я пробовала эту аджику у подруги, Танюши, которая всё обещала поделиться рецептом и как то не складывалось. То я забывала, то она. И вот, наконец, в этом году получила рецепт спасибо тебе огромное!
Простые пошаговые фото и видео рецепты. Аджика острая из помидор и болгарского перца без уксуса. Ингредиенты на 4 пол литровые банки: Рецепт приготовления аджики на зиму из помидор и болгарского перца: ШАГ 1. Помидоры моем и прокручиваем через мясорубку с мелкой решеткой. ШАГ 2. Болгарский перец и острый перец чили тоже прокрутил через мясорубку желательно с мелкой решеткой.
Аджика является острой, но довольно ароматизированой пастой, которая используется для придания пикантного вкуса пищи или простой, но изысканной, закуской. Аджику обычно делают с красных мясистых перцев, зрелых красных помидоров, но и конечно с добавлением букета ароматных специй — кориандр, перец чили, укроп и уцхо-сунели голубой или синий пажитник. Пряности в ее составе варьируются от рецепта к рецепту. По внешнему виду и консистенции она напоминает итальянский красный песто. В горних странах Кавказа, откуда она родом, употребляют аджику при каждом застолье. В европейских странах аджика покорила своим простым приготовлением и необычным применением.
