Глазурь шоколадная рецепт пошагово

Шоколадная глазурь из какао и молока — отличный вариант украшения тортов, пирожных или печенья. Мы бы даже сказали, идеальный, потому что она легко может скрыть некоторые недостатки получившихся десертов, будь то неровные коржи или не слишком однородный крем внутри. Что ни говорите, а такая глазурь радует глаз и возбуждает аппетит, ведь шоколад любят все, даже те, кто не решается признаться в этом вслух.

Как приготовить шоколадную глазурь

Рецептов шоколадной глазури существует много. Одни из них предлагают использовать какао-порошок, другие — шоколад. Однако мы считаем, что первый вариант предпочтительней. Ведь калорийность какао в 2 раза ниже, чем у шоколада. К тому же, это очень полезный продукт.

Научившись готовить такую шоколадную глазурь, вы раз и навсегда избавитесь от проблем с украшением кексов, маффинов, булочек или тортов. К счастью, освоить этот рецепт совершенно не сложно, да и времени на реализацию его уйдет совсем немного. Главное — найти хороший горький шоколад, ведь именно от его качества зависит успех дела. Внимательно следуйте всем указаниям рецепта шоколадной глазури, осуществляйте процесс не торопясь, шаг за шагом, и тогда ваш кулинарный эксперимент непременно будет успешным. Шоколад для глазури мелко порубить.

Шоколадная глазурь из какао и сметаны

Александр Бордо, мастер-шоколатье Callebaut, покажет вам, что такое идеальная зеркальная глазурь и почему он так любит ее. Что следует принять во внимание при приготовлении шоколадной глазури? Всегда используйте шоколад правильной текучести: 3 капли.

Похожие статьи

• Пицца в духовке простой пошаговый рецепт
• Суп с фрикадельками и лапшой в мультиварке пошаговый рецепт
• Торт без молока и сметаны рецепт пошагово в домашних условиях
• Юбка клеш выкройка своими руками пошагово - Как сшить юбку клеш. Правила пошива юбки клеш