Как приготовит вкусные блины на дрожжах - Как приготовить блины на дрожжах и кефире
Какие блины получатся на кефире, молоке и дрожжах: печем в попытке снять тревожность
Подавать такие блины можно с медом, взбитыми сливками, кленовым сиропом, припущенным ягодным сиропом или цитрусовым компотом, а лучше всего — с шоколадным мороженым! Количество кефира регулируйте сами — тесто по консистенции должно получиться как жидкая сметана. Блины — одно из самых древнейших изделий русской кухни, появившееся еще до IX в.
Блины на дрожжах и кефире — классический рецепт русской кухни, проверенный десятилетиями. Точно также готовили блины бабушки и прабабушки нашим мамам, а потом мамы пекли их нам и нашим детям. Дрожжевые блинчики, приготовленные по этому рецепту, всегда выходят мягкими, воздушными и румяными, с красивыми ажурными краями. А еще они абсолютно точно воспроизводят ностальгический вкус детства. Чтобы все получилось безукоризненно, точно следуйте описанию, особенно это относится к правильной температуре жидких продуктов. И запаситесь терпением — несмотря на то, что сухие дрожжи считаются быстродействующими, для работы им все-таки потребуется некоторое время.
- Ингредиенты
- Для любителей домашних блинов я предлагаю сделать их на кефире с использованием сухих дрожжей.
- Вечерняя Москва. Без молока, на кефире, на дрожжах: пять рецептов блинов на Масленицу.
- В отличие от тонких блинов, пышные и толстые готовить куда проще, особенно, если они будут дрожжевые.
Пир Богов. Нежные блины на кефире и кипятке. Блины в дырочку. Готовлю без дрожжей. Блины на кефире получаются с небольшой кислинкой и очень нежными.
