Рецепт кальмаров в сметанном соусе

Как варить кальмаров, чтобы мясо было нежным. В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Обжарьте до прозрачности нарезанный лук. Чеснок пропустите через пресс.

Жареные кальмары в сметане с луком на сковороде

Кальмары станут великолепным дополнением к любому гарниру. Кроме отменного вкуса эти морепродукты имеют ряд других преимуществ. Во-первых, они содержат большое число полезных веществ, во-вторых, готовятся очень быстро, то есть за считанные минуты можно создать отличное блюдо. Данные морепродукты жарят самостоятельно или дополняют их каким-либо соусом, например, отлично подойдет сметанный. Благодаря сметане кальмары получаются более мягкими и нежными на вкус, с приятной кислинкой.

Для приготовления сметанного соуса муку слегка обжарить на сковороде, смешать с 10 г сливочного масла в равных пропорциях, ввести сметану, посолить и прокипятить. Лук вымыть, мелко порезать и слегка обжарить. Кальмары очистить от пленки, промыть, нарезать соломкой, выложить в один слой на горячую сковороду с маслом и быстро обжарить. Добавить пассерованный лук, сметанный соус, соль, перец, довести до кипения.

Копирование информации допустимо только для некоммерческого использования с активной ссылкой на www. Вход Patee. Очень вкусно с картофельным пюре на гарнир и в качестве закуски.

Похожие статьи

• Рецепт сметанник торта в домашних условиях
• Семга в сливочном соусе в духовке рецепт
• Торт без молока и сметаны рецепт пошагово в домашних условиях
• Пошаговый рецепт салата с кальмарами креветками