Салат из битых огурцов рецепт
Салат из битых огурцов с цыпленком
Хрустящие ломтики огурцов, слегка замаринованные в китайском рисовом уксусе и насыщенном соевом соусе, в комбинации с сочным репчатым луком, древесными черными грибами и жареным арахисом. Белки: 4. Состав: огурцы, репчатый лук, древесные грибы.
Салат Битые огурцы
Битые огурцы по-китайски в последнее время стали у нас популярной закуской. И в этом нет ничего странного. Её несложно делать и, если она пришлась по вкусу, от битых огурцов совершенно невозможно оторваться. Их можно подавать как гарнир и как салат. При желании, к огурцам можно добавить орехи кешью и салат обретёт новую интересную текстуру, что совершенно не противоречит его китайскому происхождению.
Если нет белых грибов, возьмите шампиньоны, лесные или даже сухие грибы. Вместо черри можно использовать другие помидоры, нарезанные не слишком крупно. Если любите поострее, добавьте в салат перчик чили. Это итальянцы придумали, что пармская ветчина хороша с дыней. Для меня сочетание с дыней — не самое интересное, это мое личное мнение, и это не значит, что итальянцы ошибаются.
