Сконы с ягодой рецепт

Ягодные сконы на перекус

Рождественская выпечка в Северной Европе богата вкусами и ароматами — корицей, имбирем, — чего стоит, например, знаменитый дрезденский штоллен! У каждой немецкой хозяйки есть свой заветный способ. Начинка для трубочек должна получиться довольно густой, чтобы добиться нужной консистенции, смело добавляйте еще сыра и орехов! Миндаль лучше слегка подсушить в духовке.

Домашние булочки – сконы с ягодами из цельнозерновой муки

Ягодные сконы с апельсиново-медовым маслом

Сконы с вишней

Такие домашние булочки в нашем понимании скорее можно было бы назвать пирогом, запеченном в виде заранее нарезанных порционных кусочков. Но это не совсем пирог — для этого вида выпечки существует известное в мире название — сконы. Как русский человек, любящий свой родной богатейший язык, стараюсь избегать ничем не оправданных замен в названии некоторых блюд маффины вместо кексов или панкейки вместо оладьев и т. Но здесь хочу пояснить. Скон англ.