Торт дамские пальчики простой рецепт
Торт "Дамские пальчики"
Опубликовано: 14 октября , Торт «Дамские пальчики» — элегантный десерт, который готовится на удивление просто. Торт получается легким, объемным и нарядным. Крем для «Дамских пальчиков» делают из сметаны, он отличается особенной нежностью. Он великолепно сочетается с шоколадной глазурью и свежими ягодами. Право называться изобретателем заварного теста, из которого пекут «пальчики» для торта, принадлежит итальянскому кондитеру Пантерелли.
Торт «Дамские пальчики» готовится на основе заварных пирожных, они же эклеры. Только вместо наполнения, миниатюрные шарики обмазываются кремом сверху, а затем поливаются глазурью. Необычному торту нужно будет дать несколько часов постоять, только тогда он удивит вкусом и нежностью. Тесто для эклеров делается заварное, как и крем. Кондитерские изделия любят точное соблюдение пропорций, именно поэтому продукты отвешиваем. Отмеряем граммов масла и соединяем с рецептурным количеством воды, добавляем щепотку соли и ставим на плиту.
Очень вкусный торт получился! Рецепт легкий, трудностей никаких не возникло! Дела этот торт первый раз, и эклеры впервые делала. С заварное тесто отличное получилось!
