Торт эстерхази рецепт все буде добре
торты ГОСТ
Дина, Коллекция Рецептов. Вкуснейший торт эстерхази с миндальной мукой Классический рецепт в домашних условиях. Здравствуйте, мои дорогие, с вами Дина! И я приветствую вас на канале «Коллекция Рецептов» Сегодня приготовим знаменитый торт «Эстерхази», получивший огромную популярность в Европе.
Венгерский шоколадно-ореховый торт «Эстерхази» получил свое название в честь министра иностранных дел Австрийской монархии Пала Антала Эстерхази. Он жил в XIX веке и был большим гурманом, поэтому, наверно, кондитеры и назвали десерт в его честь. Если вам посчастливится побывать в Венгрии, обязательно попробуйте это легендарное лакомство, которое имеют право готовить и продавать только кондитерские и рестораны сети Эстерхази.
Мой вариант отличается от классического исполнения, но вкус у него такой божественный, что я не могу не поделиться с вами. Для коржей: лучше печь в форме 26 см, я делала в 28см-получился не очень высокий 8 белков г поджаренных измельченных грецких орехов в оригинале миндаль г сахара 1 пак. Аккуратно вмешайте измельченные орехи. Если вы используете миндаль, его можно не очищать. Испечь и измельчить с кожицей.
