Вкусные лечо на зиму рецепты
Лечо без стерилизации на зиму
Любую заготовку на зиму можно приготовить без использования уксуса, не является исключением и лечо. Также этот рецепт подойдет, если вам по вкусу простые и не хлопотные рецепты. Лечо получается вкусным, легким, без излишней кислоты и горечи во вкусе. Зимой эту овощную закуску можно подавать к мясным горячим блюдам.
Лечо-бомба "Нет вкуснее!"
В середине июля, когда теплые деньки в самом разгаре и овощи на грядках уже налились соками, можно начинать готовить лечо. Представьте, зимой вы открываете банку, а в ней — вкусный привет из солнечного лета и много витаминов. Лечо изобрели венгерские кулинары, за что им большое спасибо, ведь благодаря им мы можем и зимой не чувствовать себя гастрономически обделенными! Лечо — самая простая овощная закуска, которую только можно придумать.
Традиционными составляющими лечо являются болгарские перцы и помидоры. Но вкус блюда можно разнообразить и другими овощами. Выложите томатное пюре в кастрюлю, добавьте масло, сахар и соль и перемешайте. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 20 минут. Выложите в кастрюлю перец, накройте крышкой и готовьте после закипания ещё 20 минут.
